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金丝小枣核小肉厚,皮薄肉甜,含糖量高,将小枣轻轻撕开后,其间粘连着18厘米的金丝,故名‘金丝小枣’。含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙,磷,铁,钾,镁,钠,胡罗卜素,硫胺素,核黄素,维生素,果酸等20多种营养物质,据测定,每百克果肉中含糖65.9克,热量200千卡,VC380-600毫克,是平果的70倍,含蛋白质3.3克,脂肪0.4克,粗纤维3.1克钙61毫克铁1.6毫克磷55毫克,抗坏血酸380毫克,,故有"天然维生素丸"被誉为“百果之”。18种氨基酸、矿物质,(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对和预防高血压、高血脂都有一定作用 [详细介绍]
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